- PRINCEPS Coquorum
- PRINCEPS Coquorumapud Herimannum de Restaur. Monasterii S. Martini Tornac. c. 94. ubi de Fulchero Episcopo Noviomensi. Alias Magnus Coquus, dignitas fuit in Palatiis Principum, cui coquina curae. Ei qui suberant Officiales in Aula Gallica, sic recensentur in veteri Computo, Queus, Aideurs, Asteurs, Paiges, Souffleurs, Enfans, Saussiers devers le Roy, Sommiers, Coullier, Huissiers. In alio, Escuiers, un Maignen, Clerc saussieur, Clerc de cuisine, apud Car. du Fresne, qui etiam seriem exhibet illorum in Aula praefata, et suppressam postmodum hanc dignitatem, ex Tillio observat, voce Coquus, quam etiam, si placet, supra vide, et infra Sufflator. Addam saltem, etiam Campaniae Comites Magnos Coquos hereditarios habuisse, ex eodem. Imo non solum Principem Coquorum, sed et Principem Coquum Orthagoram habes, qui Sicyoniae Dominatus est, apud Freinshemium ad Curtium l. 9. c. 2.
Hofmann J. Lexicon universale. 1698.